珈琲問屋 横浜西店

GIANTの2016モデル展示会の帰りがけに、コーヒー豆を買いに横浜駅に立ち寄りました


事前に調べていた、横浜駅西口から10分、15分ほど歩いた所にある「珈琲問屋 横浜西店」さんです
2015.9.2 珈琲問屋 1
店内に入ってすぐ正面と右側にコーヒー豆がずらーっと並んでいるのですが、どれも生豆
ここは、焙煎時間からお客さんの好みに合わせてくれる凄いお店
「焙煎された豆を買うのが当たり前」と思っていたコーヒー知らずの僕にとっては凄いと思いました

「常時100種類以上の豆をラインナップ」と謳っているだけあって聞いたことある豆はもちろん、聞いたことない豆もたくさん
入って正面にある豆は麻袋()にどっさり入った生豆が数種類置いてあり、コーヒー好きにはきっとたまらないお店


「店員さんに好みを伝え...」と調べたサイトに書いてあったのですが、店員さんが忙しそうで話しかけられず、あーでもないこーでもない、どれにしようかなぁ~、どれが良いんだろう...なんて考えながらかれこれ3、40分

ようやく定員さんが僕に微笑んでくれました(笑)

「これにしようかと思うんですけど...朝飲むことが多くて、ほにゃららで...これが良いかなぁと...」などと自分の希望や飲み方なんかをざっくり定員さんに伝えると、「これも良いですが、いま新しく入荷してきた豆でこちらも良いですよ」と勧めてくれたのがコレ
2015.9.2 珈琲問屋 2
「マンデリン ブルーバタック」

最初に買おうとしていたのが「コロンビア なんちゃら」という聞きなれない豆でしたが、「香りがとても良くて、ミルクを入れて飲んでも良いと思います」という定員さんのお勧めに「じゃあそれで」と即決
豆の名前の隣にある「ハイ」は、焙煎時間を指しています



僕の前に応対していたお客さんにも「インドネシアのコーヒー豆は良いんですよ~」とおススメしていたので、やっぱりインドネシア産のコーヒー豆は良いのでしょう
2015.9.2 珈琲問屋 3
ラベルにはどんなコーヒー豆なのかが分かる解説付き
親切で優しい
「焙煎時間170秒」は、「ミル付きのコーヒーメーカーです」と普段使用しているドリップ方法を伝えた上で、標準より「+20秒」の「ハイ」をチョイスしてのもの
定員さんが「好みですが...」と前置きした上で「“ミディアム”でも良いですし“ハイ”でも良いですし...」と教えてくれたので、ちょっと苦みが出る「ハイ」を選んでみました

量はいつも買う「200g」よりちょっと多めの「300g」
生豆の状態での「300g」なので、焙煎すると水分が飛んで50gほど減るんだとか


「ハイ」で焙煎した豆はこんな感じ
2015.9.2 珈琲問屋 4


ついでに保存缶も購入しました
2015.9.2 珈琲問屋 5
「これは“200g”しか入りませんので、もう少し大きいのもありますよ」という定員さんの教えを台無しにして(すみません)200g用のものをいただきました



豆を買うと、焙煎している間にサービスでホットコーヒーかアイスコーヒーを店内にいくつか用意してある席でいただくことができるということだったので、せっかくなのでアイスコーヒーをいただきました
とっても美味しかったです
2015.9.2 珈琲問屋 6
まだまだコーヒーを知らないので、このお店もまた訪ねて色々なコーヒーを飲んでみようと思います





珈琲問屋」さんのwebページは   こちら
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tag : コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆 問屋 珈琲問屋 好みの焙煎 生豆

comment

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Re: KKさん

エメラルドマウンテンは美味しいので当日も購入しようか迷いましたが、値段が高かったので断念しました(笑)

あとは〝トラジャ〟なんかも結構好きですかね~。
(そのくらいしか分かりませんが…(^^;)

豆を挽いた時の香りは何とも言えない幸せな瞬間ですね~♪

おいしかったのですね!
機会があったらまた試してみようと思います。
季節やお店の状況など、いろいろな要因はあるのかもしれないので、変わっているといいなと思います。
ちなみに、おいしくいただいていた頃に好きだった豆は、ジンバブエとエメラルドマウンテンとフルーティブラジルでした。ほのかな香りの違いは、のんびりサイクリングをしているときに香る土地土地の空気の香りの違いのように楽しいですよね!

Re: KKさん

初めまして♪
いつもご覧いただいていたということでありがとうございます(^-^)

「珈琲問屋」さんは今回初めてお世話になり、通販も含めて初めての購入でした。
期待を裏切るかも分かりませんが、僕はコーヒーに関しては無知で、自分がどういうコーヒーが好きなのか、や、こだわりがあったりするわけではありません(╯•﹏•╰)
なので、KKさんへのお返事も難しいのが正直なところです(><)

ですが、試飲でいただいたコーヒーも美味しかったですし、実は早速今朝飲んでみたのですが、僕は美味しいと感じました。

どういう事情があるのか分からないので何とも言えませんが、豆の変化はもちろんのことですが、KKさんの好みもひょっとすると変わったのかもしれませんね。

あれだけの種類の豆があるのですから、焙煎時間を変えてみたり、挽き具合を変えてみたりしながらKKさんが「これだ!」と感じるコーヒーを追求してみる、というのも、コーヒーの1つの楽しみ方ではないでしょうか(^-^)

こんにちは いつも拝読しておりましたがた初コメントです。以前珈琲問屋さんからよく生豆を購入したり、焙煎澄豆も購入していたのですが、ある時期に、ちょっと味が変わってしまって購入しなくなって、数年前に一度、戻っているかなと思って訪問したのですが、そのときも戻っていなくて残念に思っていたのですが、いまはおいしくなっていましたか??
いつもありがとうございます♪
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